みなさん、こんばんは！

金曜日担当の大城です(^^)/

本日は、

「沖縄といえばこれ！」シリーズをお届けしたいと思います。

先日、患者さん（Aさん）との会話で

「沖縄のおせち料理はどんなものであるんですか？」

と聞かれました！

私は、

「沖縄は‟おせち料理”はほとんど食べませんよ！」

（※以前より本土の風習が入ってきていることもあり、各家庭にもよります。）

と答えると、

「・・・・・・・・・・・・」

のように沈黙が続いてしまいました（笑）

沖縄では

1段目にお餅、

2段目には9種類の料理が詰められている重箱料理が一般的です。

※https://kosetsu-ichiba.com/archives/664

第一牧志公設市場さんのサイトより

料理の中身は、

・豚ばら肉の煮つけ

・かまぼこ

・カステラかまぼこ

・魚のてんぷら

・揚げ豆腐

・だいこん

・ごぼう

・昆布

・こんにゃく

となっております。

重箱料理を準備する家庭もあると思いますが、

年中行事で何度も出される料理なので、毎回手作りだと手間がかかります。

そういった理由から大人数でも気軽にご馳走を楽しめるように、

オードブルを注文して食べる家庭が増えています。

オードブルの内容は

・ミートボール

・ローストビーフ

・海老フライ

・鶏のからあげ

・野菜のてんぷら

・野菜の煮物

その他諸々・・・

ボリュームたっぷり！食べごたえのある内容です（笑）

※沖縄で有名な上間弁当天ぷら店さんのサイトより
https://uemabento.com/ohdoburu

Aさんに

「お雑煮は食べたことある～？」と聞かれて

私は頭の中にお雑煮の画がイメージできなくてですね・・・（笑）

（多分ですが、、食べたことないと思います。笑）

ちなみにお餅は入っていませんが、

お祝いの席のお吸い物としてよく出されるのが「中身汁」。

豚のモツが使われています。

モツの臭みがなく、あっさりとした味わいが特徴的です。

左手前が中身汁、

左奥にあるのはゴーヤーチャンプルーですね＾＾

文化が違うことで新しい発見があり、

私自身、本当に勉強になることばかりです♪

さて、次はどんな違いが発見できるのでしょうか(^^)/

お楽しみに～♪

スタッフ　大城

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
どこに行っても取れない痛みや疲れた時はブライト鍼灸院へ
疼痛＆疲労専門　bright鍼灸院
院長　吉村亮次
ＴＥＬ：048-984-7525
住所：越谷市南越谷4-12-7　エクセル南越谷101
平日：9：00～22：00受付
土日祝：10：00～17：00受付
休診日：木曜日
完全予約制：電話、WEB
HP：https://www.bright2018.jp/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊