ハイエナ経営 - 読んだ本

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ステーキハウス けんの井戸実社長の本です。
この前近所のけんへ食べに行ったときに買いました。
以前三郷にあった「ステーキハウスいわたき」と似ている業態なので、気になっていました。
本を読んだら、やっぱりいわたきの業態を後継していました。
一番疑問に思っていたこと、「いわたきは潰れて、なぜ、けんは多店舗展開できているのか?」
読んでみて疑問が解けました。
一番の答えは、設備投資額が安いこと。
居抜き物件を中心に買っているので、設備投資が安い。その為、損益分岐点が低くなり、利益がでやすい。
単純にいわたきでは、赤字だった売り上げが、けんでは黒字になる。
なるほど~と、改めて納得しました。
上記以外にもいろいろ経営戦略がありましたが、一番印象に残ったのが設備投資の話しでした。
いかに初期投資を抑えて、ビジネスをやるか。
いつの時代も必要ですが、これからの時代は特に重要な気がします。
三年後の治療院建設のときの参考になりました。
あと少しで、独立です。 楽しみがいっぱいで、ワクワクしてきます(^o^)/
今夜もはりきって働きます!
では、また♪

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